尾西食品

將美味炊煮好的白飯經過乾燥製作而成的Alpha米 ,只要注入熱水或水、無需炊煮即可呈上美味米飯,是一種不可思議的米飯。

何謂Alpha米

所謂Alpha米的『Alpha』,即意指米所含有的『澱粉狀態』。 米的70%~80%成分是由澱粉所組成。生澱粉(生米)直接食用的話並不美味,但是使其吸收水分並加熱後,就會變成既美味又好消化的澱粉。 它就是所謂的「Alpha化澱粉」。
被Alpha化的米飯,經過急速乾燥去除水分後,並不會變回生澱粉,而會被持續保存在「Alpha化澱粉」的狀態。
接著,再將這個Alpha米加入熱水或水,即使不用經過炊煮也能製造出既柔軟又美味的米飯。

由於Alpha米重量輕盈且可長期存放,不只可做為應對災害的緊急保存食品,更可做為海外旅行者的攜帶糧食,以及登山者的登山攜帶食品等,用途相當廣泛。

能常溫存放五年。
賞味期限的標示大而明顯。
用熱水約15分鐘,用水約60分鐘即可完成鬆軟的米飯。
有不使用特定原料(過敏原物質)的產品。
白飯、海帶芽飯、鄉村飯、紅豆糯米飯
因為附有湯匙,所以無需準備餐具。
Alpha米使用100%的日本國產米。
依產品不同,品種也將有所相異。

無過敏原產品的措施

尾西為患有過敏的人士考慮,開發了不使用27種特定原材料(過敏原物質)的Alpha米產品。並且,為了將27種過敏原物質混入的可能性減小到最低限度,使用專用的包裝流水線進行包裝。此外,還透過定期檢查產品的過敏原物質,徹底實施管理體制,提供安全、安心的產品。

  • 【不使用27種特定原材料的Alpha米產品一覽】
  • ・米飯系列 白飯
  • ・米飯系列 紅豆糯米飯
  • ・米飯系列 海帶芽飯
  • ・米飯系列 鄉村飯
  • ・尾西的米餅

清真產品相關

Alpha米產品的部分項目,已經獲得符合伊斯蘭教教義食品的清真認證標示。
我們希望能夠提供回教徒也能安心用餐的機會。

  • 【清真適用產品一覽】
  • ・米飯系列 白飯
  • ・米飯系列 紅豆糯米飯
  • ・米飯系列 鄉村飯

Alpha米的食用方法

1打開包裝

打開Alpha的袋子,將底部撐開後擺好

2拿出配件

從袋中取出乾燥劑(AGELESS)和湯匙。

※部分產品已事先加入附加品的調味粉末。

3倒入熱水或水

將熱水或水倒至袋子內側的滿水線為止。

4攪拌

為了讓配料的味道能和米飯融合,請攪拌均勻。
※使用調味粉末的產品,請攪拌均勻以便讓調味粉末溶解。

5封起來

在白飯完成前,請先將袋子上方的夾鏈部分封起。
※使用熱水約需15分鐘(紅豆糯米飯20分鐘)、使用水(15℃)約需60分鐘。

6完成

打開夾鏈部分,再次從袋子底部輕輕攪拌米飯,即可享用。

觀看視訊,了解Alpha米和飯糰的製作方法

關於Alpha米和飯糰的製作方法,請點擊下面的橫幅觀看視訊。

由於規定以及物流等問題,因此目前僅限於日本國內以及香港的販售和貨品配送!

產品清單

  • 米餅1袋8片裝/箱×48箱 【可存放5年】

    17,724JPY

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  • 尾西的米飯系列CY(日式和西式混搭12袋裝)【可存放5年】
    日式米飯2種和西式米飯2種 各3袋

    9,444JPY

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  • 尾西的米飯系列AY(日式12袋裝)【可存放5年】
    安心味道日式米飯4種 各3袋

    9,444JPY

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  • 即食海帶芽飯糰 (賞味期限15個月)

    11,280JPY

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  • 即食飯糰鮭魚飯糰 (賞味期限15個月)

    11,280JPY

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  • 即食什錦飯糰飯糰 (賞味期限15個月)

    11,280JPY

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  • 草莓味米粉麯奇 1袋8片裝/箱×48箱 【可存放5年】

    18,742JPY

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